Pastele Rummo fără gluten sunt foarte apreciate pentru textura lor "al dente" și comportamentul similar cu pastele tradiționale din grâu, datorită metodei de producție unice (cu abur sub presiune).Iată cum se prepară corect, timpul de gătire recomandat și sfaturi utile:Timp de Gătire Recomandat:Timpul de gătire poate varia ușor în funcție de forma pastelor (penne, fusilli, spaghetti etc.). Pentru Rummo Spaghetti fără gluten, timpul standard recomandat de producător este:
- Timp de fierbere mediu: 10 minute.
Mențiuni despre alergeni:
- Produsul este fără gluten, certificat ca atare.
- Poate conține urme de soia și lupin, conform unor surse.
Această compoziție, combinată cu metoda de producție Lenta Lavorazione (procesare lentă) care folosește abur sub presiune, ajută pastele să-și mențină forma și să rămână "al dente" după gătire.
Instrucțiuni de Preparare Pas cu Pas:
Pentru a obține cele mai bune rezultate, urmați acești pași simpli:
- Folosiți multă apă: Umpleți o oală mare cu apă rece. O regulă generală este de a folosi cel puțin 1 litru de apă pentru fiecare 100g de paste. Acest lucru previne lipirea și asigură o gătire uniformă.
- Aduceți apa la punctul de fierbere: Lăsați apa să clocotească din plin.
- Adăugați sare: Adăugați o cantitate generoasă de sare (aproximativ o lingură rasă de sare la 1 litru de apă). Sarea adaugă gust pastelor, nu sosului.
- Introduceți pastele: Adăugați pastele Rummo fără gluten în apa clocotită.
- Amestecați inițial: Amestecați ușor pastele imediat după ce le-ați adăugat pentru a preveni lipirea de fundul oalei.
- Gătire: Reduceți ușor focul, menținând o fierbere moderată. Setați un cronometru pentru 10 minute (sau timpul specificat pe ambalajul dumneavoastră).
- Verificare "al dente": Începeți să gustați pastele cu 1-2 minute înainte de expirarea timpului recomandat. Pastele fără gluten pot trece rapid de la starea "al dente" (ferme la mușcătură) la starea de supra-gătite.
- Scurgere și servire: Scurgeți pastele imediat folosind o strecurătoare. Nu le clătiți cu apă rece (cu excepția cazului în care pregătiți o salată rece de paste), deoarece clătirea îndepărtează amidonul care ajută sosul să adere.
Sfaturi Suplimentare:
- Păstrați puțină apă de la fierbere: Înainte de a scurge pastele complet, opriți o jumătate de cană (aprox. 100ml) din apa amidonoasă în care au fiert. Puteți adăuga această apă la sosul dumneavoastră pentru a-l îngroșa și a-l ajuta să se lege mai bine de paste.
- Adăugați sosul imediat: Combinați pastele scurse cu sosul cald imediat după gătire pentru cele mai bune rezultate.
Ingrediente
Declarație Nutrițională
Valori Nutriționale Medii:
Pentru 100 g
Energie 1445 kJ / 341 kcal
Grăsimi 2,0 g
din care acizi grași saturați 0,7 g
Carbohidrați 73,2 g
din care zaharuri 0,3 g
Fibre 3,1 g
Proteine 6,0 g
Sare 0,003 g
