Pastele Rummo fără gluten sunt foarte apreciate pentru textura lor "al dente" și comportamentul similar cu pastele tradiționale din grâu, datorită metodei de producție unice (cu abur sub presiune).Iată cum se prepară corect, timpul de gătire recomandat și sfaturi utile:
Mențiuni despre alergeni:
- Produsul este fără gluten, certificat ca atare.
- Poate conține urme de soia și lupin, conform unor surse.
Această compoziție, combinată cu metoda de producție Lenta Lavorazione (procesare lentă) care folosește abur sub presiune, ajută pastele să-și mențină forma și să rămână "al dente" după gătire.
Instrucțiuni de Preparare Pas cu Pas:
Instrucțiunile de preparare pentru pastele Rummo Stelline fără gluten (paste mici sub formă de steluțe, ideale pentru supe) sunt similare cu celelalte paste fără gluten de la Rummo, dar cu o atenție sporită la timpul de gătire, care este mult mai scurt.
Timp de Gătire Recomandat
Deoarece sunt paste de dimensiuni foarte mici, timpul lor de gătire este redus:
- Timp de fierbere mediu: 3-5 minute.
Instrucțiuni de Preparare Pas cu Pas (pentru supă/ciorbă)
Stelline sunt concepute, de obicei, pentru a fi fierte direct în lichidul în care vor fi servite (supă, ciorbă sau bulion).
- Pregătiți lichidul de bază: Aduceți supa, ciorba sau bulionul (de pui, de legume etc.) la punctul de fierbere într-o oală. Asigurați-vă că aveți suficient lichid pentru a acoperi bine pastele.
- Adăugați pastele: Când lichidul clocotește, adăugați cantitatea dorită de Stelline Rummo fără gluten.
- Amestecați: Amestecați imediat și ocazional pentru a preveni lipirea steluțelor între ele sau de fundul oalei.
- Gătire: Setați un cronometru și lăsați-le să fiarbă timp de 3 până la 5 minute.
- Verificare "al dente": Gustați pastele pe parcursul gătirii. Datorită dimensiunii lor, ele se gătesc foarte repede și pot deveni moi dacă sunt lăsate prea mult. Căutați acea textură "al dente" (ușor ferme la mușcătură).
- Servire imediată: Deoarece absorb rapid lichidul, serviți supa sau ciorba imediat ce pastele sunt gătite la perfecțiune. Nu este necesară scurgerea lor, deoarece au fiert direct în preparat.
Instrucțiuni de Preparare Pas cu Pas (fierte separat, dacă doriți)
Dacă doriți să le folosiți într-o salată rece sau să le adăugați la un preparat unde nu doriți să folosiți zeama de la paste:
- Fierbeți multă apă cu sare, ca la pastele normale.
- Adăugați Stelline și fierbeți timp de 4-5 minute.
- Scurgeți-le imediat într-o strecurătoare. Dacă le folosiți pentru salată rece, clătiți-le sub jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire.
Ingrediente
Declarație Nutrițională
Valori Nutriționale Medii:
Pentru 100 g
Energie 1445 kJ / 341 kcal
Grăsimi 2,0 g
din care acizi grași saturați 0,7 g
Carbohidrați 73,2 g
din care zaharuri 0,3 g
Fibre 3,1 g
Proteine 6,0 g
Sare 0,003 g
